雞蛋: 1個， 米飯: 1碗， 海苔碎: 適量， 核桃仁: 適量， 生抽: 適量， 米醋: 適量
1核桃仁壓碎和海苔碎一起拌入米飯里，加入適量的米醋，把米飯搓成圓球(我用的隔夜飯所以不太有粘性)
2熱鍋放油，讓飯糰在鍋子裡烤一到兩分鐘後翻面再烤(這一步主要為了烤出鍋巴)，然後放一到兩勺生抽。
3用鍋鏟把飯糰弄碎，加入一個雞蛋，再炒幾下，出鍋撒上海苔碎。一碗超級香的核桃鍋巴蛋炒飯就做好了，不需要其它的調料味道就已經很贊啦~