千張: 二張， 豬肉: 少許， 蘑菇: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 小青菜: 少許， 鹽、高湯精:
1千張切絲、肉切絲、蘑菇切片、胡蘿蔔切絲
2肉絲、蘑菇片分別在油鍋中爆炒一下起鍋
3鍋中加水，水開後把千張焯一下撈起備用
4焯千張的水倒掉
5鍋中倒入一大碗的水，燒開
6把千張、肉絲、蘑菇、胡蘿蔔絲全部倒入鍋中
7鍋開後加鹽、加高湯精、放入小青菜就可以啦
