雞蛋2: 個， 蝦仁: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: ， 五香粉: ， 味極鮮醬油:
1兩隻雞蛋打勻，加入和蛋液量一致的水，加少許鹽，香油，香蔥，上鍋蒸
2剝好的蝦仁用料酒，鹽，白鬍椒粉腌製片刻
3蛋液蒸四分鐘左右稍微成型，將蝦仁鋪在蛋液上
4蒸約三分鐘，蝦仁變色後，取出，在表面到少許味極鮮醬油，香油適量鍋內燒滾，澆上即可
5開吃～～