西米露: 適量， 牛奶: 一瓶， 芒果: 一個， 西瓜、哈密瓜: 適量
11、把水燒開然後放入西米，水跟西米的比例大概5：1。要用勺子不停攪拌直到西米外層變得透明，中間出現白心，白心的體積大約是整粒西米的一半時第一次的熬煮就完成了。
2將西米撈出，放在自來水下沖洗，沖洗後用冷水泡一2個小時，這樣西米會更加爽滑QQ的。
3將泡好的西米倒入鍋里，加入多於西米一倍量的水，再次開火煮至沸騰，關火！這時的西米還是有白心，不要緊，蓋上鍋蓋，燜到西米冷卻為止，這時你再看，西米的白心不見了。
4現在就可以加入你想要的其他材料，比如：牛奶、水果椰汁等！西米露就完成咯！
西米可以每次多煮一點，煮好之後冷卻放入冰箱底層冷藏15分鐘後再放入保鮮層，用這種方法保存的西米一般就不會粘連了，需要吃的時候取出來就可以了，和剛剛煮的西米一樣哦～