桃酥(豬油)

原料

豬油: 120克, 麵粉: 170克, 細砂糖: 70克, 雞蛋: 2隻, 澱粉: 30克, 鹽: 1克, 小蘇打: 2克, 泡打粉: 3克

步驟

1豬油加糖加雞蛋攪和勻。(我是直接用手抓的)

2多抓一點時間,把豬油揉開。

3把麵粉,澱粉,鹽,小蘇打,泡打粉,過篩加入到豬油里。

4揉勻。(我還是用手抓的)這裡不用把麵糰揉到光滑。光

5搓條切成一小塊一小塊。搓圓放烤盤。

6壓扁,塗蛋液,撒芝麻。

7烤箱,175度15分鐘。(時間,溫度根據自家烤箱脾氣來。)


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