原料

胡蘿蔔: 半根， 豆腐: 150克， 豬肉: 100克， 香菇（泡好的）: 3朵， 粉條（提前溫水泡一下）: 少許， 蒜苗: 2根， 八角: 2個， 紅干椒: 4個（跟自己喜好）， 姜，蒜: 少許

步驟

1鍋里放油，5成熱放入備料。

2放肉翻炒，至變色，倒入生抽一鏟勺，繼續翻炒半分鐘。

3依次胡蘿蔔，香菇，煎好的豆腐。翻炒一會兒。

4倒入一小碗水，水開後加鹽，並放入粉條，蓋上鍋蓋，中小火至粉條發軟。

5最後出鍋時，放蒜苗。

小技巧

在炒肉之前需要先把豆腐煎一下，我忘了，所以沒發。