茄子: 兩根， 大蒜: 三瓣， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 油: 適量， 醬油: 適量
11.把茄子放水裡加鹽浸泡。
22.準備一個蒸鍋，把洗凈的茄子切成三段放蒸鍋里煮十分鐘。
3蒸熟後的茄子拿盛出來沖涼水，用手撕一小條條放齊盤子裡。
44.加鹽，醬油，耗油，大蒜拍碎切小丁，這些調料調勻澆在茄子上頭，另起炒鍋熱油，油熱後澆上頭，吃的時候拌勻就可以了。(超級下飯的)♥㊣