筍百搭: 隨意
1食材洗凈 胡蘿蔔、筍、青椒切絲 金針菇打散 小紅椒、蒜切片
2豬頭切絲/片 （做菜就是隨意，喜歡哪些就多放）
3胡蘿蔔絲、筍絲焯水 （筍去除苦澀味）
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5熱鍋入油蒜爆香，紅椒.燈籠青椒煸炒 加入飛水後的胡蘿蔔筍絲 肉絲.至肉半熟
6加入撕散的金針菇翻炒
7金針菇出了點水，用生粉+醬油+水勾芡，鹽調味 汁收干即可起鍋
材料可不必一樣，不吃青椒可不放（其實我們家也都只喜歡吃青椒炒出的味。比如青椒肉絲只吃肉?）