豬前腿: 1斤， 生薑: 5片， 蒜: 5瓣， 黃豆: 一小把
1鍋燒熱水，下豬手過血水
2撈起洗凈，鍋里放少量油，放敲碎的冰糖，然後放入豬手翻炒，倒入料酒和生抽，生抽要多點，讓豬手全部沾上生抽（因為鹹味全靠生抽來調，儘量多加，不放鹽，當然也別加太多我上次就做咸了囧）
3接上步驟，加水，剛滿過豬手最佳。等鍋里水沸騰後，一鍋端倒到電飯鍋里，按下煮飯鍵，等跳到保溫就可以開吃啦，一股肉的香味
這次放了點陳皮，味道有點特別哈哈