原料

豬肝: 一小塊肝就可以， 瘦肉餡: 買了一斤只用了一小點， 雞蛋: 可以光用蛋清我是蛋黃蛋清都用了營養嗎， 菠菜: 最好用菠菜補鐵， 西紅柿: 一個， 蔥: ， 姜: ， 醬油: ， 香:

步驟

1豬肝用水焯一下，然後把豬肝跺碎

2瘦肉餡放醬油香油在放顆雞蛋，將蔥姜跺碎攪拌肉餡朝一個方向攪拌

3將西紅柿切塊放油炒一下不用放太多油放水坐開躥丸子等丸子熟了當菠菜就可以了

4根據自己的口味輕重放鹽我覺得不用放鹽，也可以加點醋

小技巧

沒有菠菜可以其它蔬菜但是營養首選是菠菜