原料

西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥

步驟

1.西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗乾淨 2.鍋內放清水，下漂去血水的排骨，燒開，兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨 3.砂鍋內放清洗乾淨的排骨，放清水，放生薑片、蔥斷兒，大火煮開後轉小火煲半小時左右 4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開大火，湯沸後，轉小火再煲一小時左右 5.最後放鹽調味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的