大蝦: ， 酒糟: ， 大蔥: ， 老薑: ， 大蒜: ， 生抽:
1買的美洲對蝦，洗凈，開背去泥腸。(懶人不想做這步就只有不挑了，沒潔癖的話，嘻嘻！）
2用酒糟泡上。用酒糟泡一個半小時入味，一個小時估計也夠了，時間長點也沒大問題。主要用了這個之後酒、鹽什麼都不放都可以，入味又去腥，懶人做法。
3下蔥姜蒜爆香後放蝦，一面煎紅後煎另外一面。然後可以少放點生抽，不放也可以。
4最後可以勾芡一下，更滑嫩點。上桌！