鹹蛋 2: 個， 南瓜: 適量， 鹽: 適量， 麵粉（澱粉）: 適量
1鹹蛋搗碎
2把南瓜切條，用鹽腌制出水（5--10分鐘）然後用水沖一下南瓜。讓南瓜篩掉水或者用紙巾輕輕按壓吸干水份
3平底鍋放油燒熱，放入南瓜
4把南瓜排好
5把剩下的麵粉（澱粉）灑在南瓜表面
6待煎至兩面金黃
7撈出備用
8把鹹蛋倒入鍋中炒香，再放入煎好的南瓜一起翻炒
9大功告成，要趁熱吃