黑豆: 200g， 鹽: 8g， 花椒粉: 2g， 大料: 2顆
1去超市買大黑豆，放進碗里，加入兩顆大料，加水泡一宿
2將泡好的黑豆放在微波爐里，高火叮15分鐘。開門將盤上的黑豆攪拌一下，使其受熱均勻，再叮3分鐘。盛出～
3將黑豆晾在無油無水的地方。我直接鋪在錫紙上。加鹽、花椒粉,香脆的烤黑豆零食就做好啦^_^
最開始用烤箱烤的，烤了25分鐘也沒烤好。轉戰微波爐，省時省電。 有一些個頭偏小的黑豆比較容易糊，有耐心的朋友可以適當挑選一下大小，分批入爐，並相應縮短時間。 不放花椒粉也是可以的，我比較追求天然原味，吃不放鹽和花椒粉的，但爸爸喜歡放些鹽的。 烤黑豆做下酒菜也是棒棒噠～