原料
羊肉: ， 八角: ， 生薑: ， 當歸: 要分成兩份， 鹽: ， 香菜:
步驟
1所選配料按比例分配
2焯水 將當歸第一部分放入冷水中，水煮沸之後，放入羊肉焯水
3高壓鍋壓制 將焯好水的羊肉放入高壓鍋中，把準備好的八角，姜，當歸一起放入鍋中，壓制25-30分鐘（根據自己口味可以調整時間）
4高壓鍋壓制完成之後，將羊肉拿出切片。
5羊肉切片，骨頭上的肉可以留著，不用都剔下
6將切好的羊肉放入鍋中煮沸，放鹽。
7起鍋後放入香菜。完成！
小技巧
1 羊肉根據口味不同，壓制時間不一樣。這個可以自己調整一下。 2 您想吃羊肉的話可以來聯繫我哦~ 您可以關注微博@ 或者添加VX: Ge_Yi_Gu_Le
