原料

糯米粉150g: 150g， 澄粉75g: 75g， 白沙糖80g: 80g， 溫水: 200g， 色拉油: 40g， 糖桂花:

步驟

180g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化

2加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒

3再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合

4容器內壁刷色拉油

5把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘

6冷水入鍋，水開後蒸30分鐘。蒸好脫模，最後將糖桂花澆在上面

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