原料

草莓慕斯: ， 奧利奧餅乾: 80克， 黃油: 35克， 草莓醬: 170克， 吉利丁片: 10克， 總統淡奶油: 300克， 細砂糖: 35克， 酒凍層: ， 佳得樂（或銳澳藍玫瑰雞尾酒）: 150毫升， 雪碧: 250毫升， 吉利丁片: 10克， 裝飾: ， 娃娃: 1個， 淡奶油+細砂糖（擠泡泡用）: 若干， 銀珠糖: 若干， 錫紙（裹娃娃用）: 若干

步驟

1先做酒凍層： 1⃣️10克吉利丁片用冷水泡軟，放入50毫升的雪碧里，在微波爐中叮30秒 2⃣️雪碧200毫升與佳得樂150毫升混合 3⃣️把1⃣️和2⃣️混合均勻，放入冰箱冷藏，最起碼冷藏四小時或過夜

21⃣️奧利奧餅乾去掉奶油夾心，放入料理機打碎 2⃣️黃油放入微波爐中叮40秒 3⃣️把1⃣️和2⃣️混合均勻，倒入六寸蛋糕活底模中，壓平實，放入冰箱中冷藏

31⃣️10克吉利丁片用冷水泡軟 2⃣️草莓醬170克倒入碗中隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻 3⃣️300克淡奶油中放入35克細砂糖，打到六成發（乳膏狀，奶油還能流動） 4⃣️把2⃣️與3⃣️混合均勻 5⃣️把娃娃用熱水清洗下，擦乾，用錫紙把娃娃包好 6⃣️把步驟2的奧利奧餅底從冰箱取出來，把娃娃在奧利奧餅底上擺放好造型，然後把4⃣️（慕斯液）緩緩倒入六寸活底模中，用刮刀抹平，放入冰箱冷藏，最起碼冷藏四小時

41⃣️冷藏好的慕斯蛋糕從冰箱拿出來，用吹風機圍著活底模吹一兩圈，很容易的就把慕斯蛋糕脫模了，把冷藏好的酒凍層弄碎，平鋪在慕斯蛋糕上 2⃣️把若干的淡奶油和細砂糖打發成裱花狀態，在酒凍層上擠白色的小泡泡，撒上銀珠糖 3⃣️把嘉頓的威化餅乾，圍著慕斯蛋糕貼一圈，然後用金絲帶系好，打結