空氣炸鍋版豬肉脯

原料

生抽: 適量, 黑胡椒: 適量, 肉糜: 500g, 糖: 一小勺, 雞蛋: 1隻, 料酒: 適量, 澱粉: 適量, 老抽: 一點點

步驟

1打入雞蛋,因為用了2斤肉糜,所以2個蛋,事實證明有點多了,1個就夠了

2所有材料,除了蜂蜜外全放進去,先捏勻,再摔打,摔打80-100下,肉糜會有拉絲,很緊實,就可以了。

3在烤魚盤上墊上錫紙,稍沾點油,鋪平肉糜

4鋪平,薄一點比較好

5空氣炸鍋175度預熱,烤6分鐘後翻面,烤3分鐘後去除錫紙,刷上蜂蜜。烤5分鐘翻面再刷蜂蜜烤3分鐘即可。

6搞定了哦!

小技巧

鋪平肉糜時注意厚薄均勻,烤的時候注意翻面,因為塗上蜂蜜後容易烤焦,需要密切注意


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