臘肉: 小塊， 大紅椒: 一根， 干香菇: 4,5個， 雞蛋: 一枚， 米: ， 生抽:
1洗過米放電飯鍋里，水不要太多
2泡好乾香菇，香菇臘肉都切碎，大紅青椒給切圈，一起放鍋里
3關電飯鍋，等水剛收好就把雞蛋打進去
4雞蛋凝固了或鍋跳了就淋上生抽
5再悶會兒就可以啦！！
1、我用的臘肉是廣式的所以不是很咸，可以多吃點的。 2、紅椒有點辣是最好的啦，因為有點辣真的更香了！ 3、一定要用干香菇！！！！ 4、雞蛋打不好就先打到杯子或碗里，然後小心地倒到鍋里= =