原料
雪梨: 1個, 銀耳: 1朵, 蓮子: 適量, 枸杞: 適量, 冰糖: 適量
步驟
1食材都準備好
2銀耳用清水泡發,去蒂,撕碎開來。
3蓮子泡軟,去芯。
4放入電高壓鍋中,加入洗凈的枸杞。
5雪梨去皮,去芯,切塊,用小碗盛裝。
6放入洗凈的枸杞和冰糖。
7鍋中的銀耳蓮子 加入適量清水。
8我家木有合適的蒸隔器具,就用3支筷子代替,也很好用哦,哈哈
9將盛有雪梨的碗放入鍋中,架在筷子上(不用放水,一會兒燉銀耳的水會進入到碗里的)
10插電燉煮即可
11開蓋就是這樣的,梨也蒸好了,下面的銀耳湯也煲好了。 乘熱在外面的銀耳湯中也加入冰糖,攪拌融化。
12根據自己喜歡的比例,將銀耳和雪梨混合,多出的銀耳湯,家人都可以喝哦。
小技巧
隔水蒸出來的雪梨,比直接放入水中煮,口感要好很多哦。