原料

缸豆: 一把， 檸檬: 半個， 剁椒: 一勺， 蒜泥: 少許， 鹽 雞精 油 生抽 醋:

步驟

1缸豆洗凈 切小段

2熱水入鍋 加鹽 將缸豆斷生 軟硬程度看自己喜歡

3撈起缸豆 浸入冰水三分鐘

4瀝干，放入調料汁（鹽 少許醋 生抽 秘訣是放點檸檬汁，非常清香油 ） 灑上蒜蓉 剁椒。