麵粉兩大勺: 約200g， 韭菜: 500g， 雞蛋: 4個， 蝦皮: 一大把約50g
1開水燙麵
2韭菜，蝦皮剁碎，拌上蚝油，十三香，姜粉，花生油，然後炒雞蛋加點兒生抽調味。
3炒雞蛋
4雞蛋與其他混合
5包好，烙兩分鐘就好。
蝦皮要剁碎，不用放鹽，但是韭菜要用食用油拌才好吃。炒雞蛋時可以加少量醬油調味。