原料

熟米飯: 250克， 墨魚、魷魚: 各100克， 胡蘿蔔、青瓜、香菇、洋蔥: 各50克， 豆芽、紅黃彩椒、青豆: 各30克， 雞蛋: 1個， 韓式甜辣醬: 20克， 植物油、香油: 適量， 芝麻、鹽、雞精: 各3克

步驟

1將豆芽、胡蘿蔔、紅黃彩椒、洋蔥、香菇、黃瓜洗凈，切絲。與青豆一起焯熟撈出備用

2魷魚和墨魚洗凈

3切片

4切花

5將鍋燒熱，倒入植物油，待油熱後，放入墨魚片和魷魚片煸炒

6起鍋前放入鹽和雞精調味，裝盤備用

7將熟米飯放在石鍋前，在石鍋底部及周圍抹上一層香油，表面備用蔬菜，墨魚片魷魚片擺成扇形

8用小火加入石鍋等香油滋滋作響時打入一個生雞蛋，雞蛋半熟時加入甜麵醬，撒上芝麻就可以開吃了

小技巧

買回來的墨魚要先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。在水中拉掉內臟。小心不要弄到衣服上哦~