原料
魷魚三張: ， 土豆兩個: ， 干辣椒7-10支: ， 綠椒2-3支: ， 大蔥3根: ， 姜小拇指大小: ， 蒜5個左右: ， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 花椒: ， 豆瓣醬:
步驟
1因為家裡等著吃飯忘記拍照！就只有我詳細解說啦！ 重：魷魚需要用溫水泡幾個小時！（我們購買的是乾的魷魚片） 把泡好的魷魚和土豆切條，大小了自己定！切好後用水煮8成熟！備用
2把姜蒜切片備用，蔥切大拇指長度備用！ 洋蔥切片備用！綠椒切段備用！干辣椒切段備用～ 重：最好把所有備料都放到一個小碗裡面 （蔥姜蒜綠椒干辣椒花椒）
3油熟後放入適量豆瓣醬（稍微多點）再倒入小碗裡面所有備料（蔥 姜 蒜 花椒 綠椒 干辣椒 ）翻炒出香味配料略變色立刻倒入魷魚翻炒3～4分鐘！ 注意、：炒料時留多點已切好的洋蔥和綠椒好二次和土豆一起放！
4翻炒3-分鐘後倒入以備好的土豆條和剛才留的洋蔥和綠椒翻炒兩下，再倒入1-2蓋子料酒和一點點老抽繼續翻炒3分鐘！ 最後出鍋前加入味精個鹽巴翻炒即可！
小技巧
味道很地道！喜歡辣點的可以多放辣椒反之少點即可！ 春季不知不覺就進補了！
