五花肉: 1000克， 土豆: 2個， 干辣椒: 4個， 姜: 6片， 生抽: 勺， 鹽: 克
1五花肉切塊，放入水中，水量在能沒過肉即可，再加入薑片、干辣椒和少量鹽煮。
2待水開後，把五花肉撈出，鍋內的水倒掉，重新加入少量水、少量鹽和醬油煮。
3煮到水快乾時，再加水，加土豆煮，煮到水在一次快乾時出鍋。
土豆也可以換成其他的蔬菜等