資本豐味三明治

原料

吐司: 2塊, 雞蛋: 1個, 培根: 6條, 芝士: 1片, 小白菜: 1小棵, 黃油: 1小塊, 番茄醬: 2勺

步驟

1食材圖

2在用勺子壓扁平吐司的過成中,可以將勺子弄濕潤,這樣可以更加輕鬆的定型凹槽狀喲

3醬可以根據自己喜歡的口味進行更換,可以是藍莓醬,牛肉醬,辣椒醬等等,你的美食你做主。

4然後撒上青菜,生菜,小白菜,都可以,主要是增加清爽的口感,減少油膩。

5溫泉蛋可以教大家簡單的做法,燒開一壺開水後,直接打入生雞蛋,待3分鐘左右,蛋白凝固蛋黃時,撈出即可。(這裡是我最喜歡的一步,在最後切開的時候,蛋黃液會慢慢的溜出來,超級讓人垂涎欲滴)

6芝士條可以多放點,味道會更加芳香濃郁。

7撒上胡椒粉,能更好的刺激你的味蕾。

8包裹培根有兩種方法,一個是採用"十"字形(培根夠長時),一種是採用"﹂"形(培根不夠長時),不用放心煎制的過程中會脫落,因為培根加上黃油,遇熱會使起粘合。

9煎制過程中進行翻面時,一定要小心,輕巧,以免導致培根脫落。

10四周沒有煎制的部分,小火蓋蓋燜5分鐘即可。時間不宜過長,以免裡面的溫泉蛋全熟,而流不出蛋液,破壞了鮮美的口感。

11最後再來一杯麥片,開始我們的資本生活?

小技巧

1.準備培根的材料時一定要選較長,較薄的,包裹培根的時候比較方便。 2.煎制過程中,翻面時,如果有麵包夾,就非常容易了。 3.燜煮的過程一定不要過長,以免培根,雞蛋過老,影響口感。


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