青菜: ， 蝦仁（最好是鮮蝦自己剝）: ， 豬肉（八分肥二分瘦）: ， 小蔥: ， 姜: ， 耗油: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞粉:
1我準備了兩種青菜，口感不一樣，也不需要焯水，提前洗好晾乾水份就好
2小蔥
3姜跟豬肉一起剁
4蝦仁一定要抽蝦線
5豬肉剁細一點，蝦仁剁粗一點
6加調料拌餡
7包之前放菜，拌好就開始包，我喜歡用手和餡，拌的更均勻
8拌好餡，開包
9成品
10給兒子煮的
拌肉餡的時候加夠鹽和調料，這樣最後放青菜以後不出水。我還加了幾朵泡發的干香菇，提鮮味。