原料

米: ， 青菜: ， 香菇: ， 木耳: ， 芝麻火腿: ， 速凍雜粒: ， 油: ， 鹽: ， 糖: ， 味精: ， 白鬍椒粉:

步驟

1先淘米，放水在電飯煲里。比一般燒飯稍少放水。

2青菜、肉、香菇、木耳切小塊，速凍雜粒洗凈，把水瀝干

3在炒菜鍋里放油，大約3倍平時炒量菜的量。

4等油熱，把除了青菜之外的肉、香菇、木耳、速凍雜粒倒進鍋內，炒勻。再放青菜，一起炒勻。

5放鹽、味精、糖，白鬍椒粉。炒勻

6把淘好的米倒進炒菜鍋里，炒勻。再把這些倒進電飯煲里。煮飯。

小技巧

1.第一步主要是為了確認要煮飯時要放多少水。 2.用芝麻肉代替鹹肉或香腸。