原料

蔥: ， 姜: 片， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 八角: ， 花椒: ， 干辣椒:

步驟

1各種小料調料加花生油爆香

2爆香後加清湯

3水開後下去冰魚撇凈浮沫

4加入料酒面醬少許醬油，加入雞精味素

5蓋上鍋蓋燜8分鐘

6出鍋前撒少許青蒜末少許香油即可