原料

主料：北豆腐300克，榨菜50克，蝦仁50克， 調料：香油5克，醋25克，鹽2克

步驟

1.榨菜洗凈切成絲；蝦仁洗凈，豆腐切塊。 2.水煮開先放豆腐塊和榨菜，湯再滾時入蝦仁，變色即熟，再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。

小技巧

健康提示： 促進生長、補益身體、營養豐富。 食物相剋： 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。