原料
童子雞: 1隻， 鮮菇: 5個， 檸檬: 半顆， 羅勒葉: 5g， 百香草: 5g， 蜂蜜: 5湯匙， 生抽: 65g， 老抽: 15g， 耗油: 1湯匙， 紅酒: 1湯匙， 洋蔥: 半個， 小土豆: 10個， 大蒜: 5瓣
步驟
1將老抽 生抽 半隻檸檬汁 蜂蜜 紅酒 羅勒葉 百香草 拌勻做成汁
2將雞腌入汁中，三小時。 每半小時翻身。
3將醬汁倒出，雞放住冰箱。 放住14°保鮮一晚。
4將雞塗均勻蜂蜜水。 烤箱預熱200°
5放入土豆，洋蔥，大蒜。 放入雞，烤15分鐘。 取出刷醬和蜂蜜。 繼續烤15分鐘。 保持以上步驟至雞熟。
6將雞放涼撕開。 大功完成！
