蜜汁烤雞腿

原料

雞腿: 3, 土豆: 1, 小番茄: 若干, 洋蔥: 半個, 蘑菇: 若干, 老抽: 1勺, 生抽: 1勺, 耗油: 1勺, 蜂蜜: 1勺, 橄欖油: 1勺, 大蒜: 4瓣

步驟

1將所有配料切塊,備用

2小番茄洗凈,廚房用紙吸干水分,撒鹽、羅勒碎,橄欖油腌制

3雞腿洗凈廚房紙巾吸干水分,放入保鮮袋,加入所有腌料,放入冰箱腌制一晚 將蔬菜放入烤盤,雞腿放在蔬菜上入烤箱

4烤箱180度25分鐘,最後10分鐘可以反面烤 烤箱功率不同,烤制時間會有差異,需要不定時關注,這次我就是在忙其它事情導致表皮焦了

小技巧

為了讓雞腿入味可以在雞腿劃開,並在表面用叉,叉幾下 小番茄我是借鑑了橄欖油浸番茄的方式製作的,這樣有別樣的風味


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