原料

番薯或者紅薯: 3隻， 芝士片: 2片， 牛奶: 適量， 鹽: 少量， 糖: 少量

步驟

1把番薯洗乾淨，用刀劃開十字，用微波爐中火隔水蒸10分鐘，將番薯蒸熟。

2番薯皮劃開橢圓形的洞，用勺子把番薯肉挖出來，壓碎。小心儘量不要把番薯皮挖破。番薯肉加適量牛奶，少量鹽，少量糖，一片芝士捏小塊放入，小火不斷翻煮，至成很稠的糊狀。把番薯泥放回番薯皮內。

3把芝士片切條，鋪於番薯肉上，放入微波爐高火加熱2分鐘。