大肉骨: 6塊， 香菇: 8朵， 鹽: 3匙勺， 糖: 半匙勺， 花椒: 8小粒， 八角: 3個， 蔥段: 1小段
1將肉浸泡半小時，除血水。
2大火燒開，將血沫用勺子除去。肉燉熟
3熱油鍋，一點油，燒開放肉骨，加糖稍炒，倒入適量醬油。然後加入高湯，我加了3大勺。放入香菇，放鹽及花椒八角蔥段。大火燒開，轉小火燉。收湯即可。