原料
牛油果: 半顆， 義大利面: 一份， 培根: 一片， 牛奶: 50ml， 黃油: 一湯匙， 蒜蓉: 一茶匙， 洋蔥片: 若干， 黑胡椒: 一茶匙， 鹽: 一或二茶匙
步驟
1牛油果壓成泥，培根切片，一粒蒜頭切碎，洋蔥切片
2義大利面下鍋煮7到10分鐘，取決於面的粗度，包裝袋上通常有建議
3牛油果泥和牛奶攪拌均勻備用
4中火加熱橄欖油，混入黃油。倒入培根，蒜蓉，洋蔥翻炒
5洋蔥透明時轉小火，倒入牛油果和牛奶的混合物攪拌均勻，撒鹽和胡椒即可關火。
6麵條撈出拌入牛油果醬，可適當調整鹹味，出鍋
小技巧
牛油果不適合長時間加熱，所以攪拌均勻即可關火了。
