原料

番茄4個，火腿肉一小塊，高麗菜一片，洋蔥三分之一個，玉米粒、豌豆、胡蘿蔔少量。

步驟

1、將所有材料洗凈，除番茄外全部切丁； 2、起油鍋將切丁的材料（除豌豆和玉米）一起下鍋翻炒3－5分鐘盛出備用； 3、將番茄剝皮（用調羹在表面輕輕刮一遍會好剝一點）切碎，放入油鍋內（油不用太多）慢慢翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加適量開水煮開後轉小火燉20分鐘左右即可（如果想要豌豆顏色看上去翠綠一點，可以遲10分鐘再加）。