魚頭: 250克， 檸檬: 2片個， 鹽: 適量， 椒鹽: 適量， 料酒: 適量， 油: 適量， 蔥姜: 適量
1魚頭洗凈，抹上鹽、胡椒，少許料酒，腌半小時
2烤盤鋪鋁紙，抹油，放蔥姜
3放魚頭，帶皮面朝上，包裹後入烤箱
4烤箱200度預熱15分鐘，200度烤25分鐘後，打開包裹，將皮外露再烤5分鐘。
5裝盤，檸檬片去腥用。
一定得包著烤哦