原料

五花肉: 500克， 米粉: 150克， 郫縣豆瓣醬: 適量， 醬油: 適量， 白糖: 少許， 鹽: 少許， 薑片: 5片， 香蔥: 少許， 花椒: 適量

步驟

1五花肉洗凈切片

2加入郫縣豆瓣醬 醬油 白糖 鹽 花椒 薑片 腌制半小時

3加入米粉 攪拌均勻

4在底部放入紅薯 再把肉放在上面

5開大火 蒸四十分鐘

6撒入蔥花 起鍋擺盤 大功告成