原料

普通麵粉: 250， 燕麥粉: 150， 酵母: 7

步驟

1燕麥用攪拌機粉碎。

2麵粉，燕麥粉混合，乾酵母加溫水攪拌。

3揉成麵糰，發酵半小時。

4揉成饅頭狀，擱置20分鐘。第二次發酵。

5蒸鍋大火蒸十分鐘。關火後悶五分鐘。完。