草莓: 適量， 白砂糖: 適量， 冰糖: 適量， 紅酒: 適量可用可不用， 檸檬: 家裡今天沒有準備
1洗草莓、去蒂、切草莓
2放適量砂糖腌制半小時出水
3中火熬制腌好的草莓至開、加適量冰糖、適量紅酒再轉小火、邊熬邊順時針攪拌！觀察有黏稠度就OK了、放涼後會更黏稠嘍
4出泡其實不用撇出、那是因為果膠遇熱產生的、等果醬熬好放涼泡泡遇冷自然會消失的
5做好嘍～美美噠！