原料
蜜棗: 2-3顆， 排骨: 半斤， 姜: 5片， 鹽: 適量， 紅皮花生: 適量， 桂皮: 1片， 蚝豉: 5隻， 用時: 2個小時
步驟
1將排骨洗凈，放鍋裡面焯掉血水，撈出來洗凈。
2放在盆里，抓兩小勺鹽揉捏一下，大概腌5分鐘，之後放在水龍頭裡沖乾淨。
3蚝豉準備5顆，洗凈備用。
4把湯鍋裝滿水，8分左右，放進準備好的蚝豉，蜜棗（拍扁）姜（厚切），桂皮。待大火燒開，將腌好的排骨倒進鍋里，轉中火。
5將紅皮花生倒在水裡浸泡，容易煮熟。
6待湯煲了半小時之後，將花生撈起來倒進湯里。一起煲
7節瓜削皮切塊，（大塊）待湯煲了一小時之後再放進湯里一起煲。
8兩個多小時後，下點鹽（個人調節鹹淡），就可以出鍋啦～(>^ω^<) 好吃到炸裂！！！！豬骨鮮甜同時帶點海鮮味道，不信你試試？？
小技巧
1.紅皮花生要浸泡 2.全程要蓋鍋慢慢煲，不過雯姐說電飯煲沒有湯鍋煲的好吃哦 3.瓜最好要等到下鍋前才削皮切好。保持新鮮度。 4.歡迎大家有問題留言，我會回復噠O(∩_∩)O~~
