年糕: 1根， 胡蘿蔔: 半根， 青辣椒: 半個， 蔥（可用洋蔥）: 少許， 蒜: 1瓣， 番茄沙司: 少許， 糖: 一點， 鹽: 少許， 蚝油: 少許
1準備好各項料，蔥可以洋蔥替代，顏色好看可以再加點紅辣椒圈，我正好沒有番茄沙司，就用肯德基送的小沙司包了
2年糕切片，辣椒和胡蘿蔔切絲，蒜、蔥切末（如果洋蔥就直接洋蔥絲就好，炒後也好吃）
3油鍋放少許油，待油熱了，把切好的料、蔥、蒜全部扔進鍋翻炒，年糕單炒易粘，所以和菜一起放炒起來方便多！
4炒出香味後，直接加入糖和番茄沙司，糖要比鹽先放，還要比鹽多一點，此道菜味道有點甜味的
5再加入少許鹽、蚝油（普通海天那種），有點干，最後加一點水翻炒（目的是略有湯汁，千萬不能多）
6最後裝盤，色香味俱全的炒年糕就做好了！