紅薯: 1個， 白糖: 適量， 麵粉或薯粉: 適量， 芝麻可有可無:
1先將地瓜煮熟（可以另外煮，或者放粥里一起煮比較省事） 接著將地瓜壓碎和薯粉和白糖揉到一起，可以適當加一點水
2芝麻撒點在案板上，將搓圓的團壓扁，反面也放在芝麻上壓一下，就可以將芝麻印在餅上了，也可以不放芝麻，形狀可以做成餅狀，也可以做成圓形的或橢圓形的
3熱油，將餅放在平底鍋上煎，中火，不急著翻面，待餅能移動時，就可以翻面了
4翻過來煎另一面
5兩面都煎好，就可以出鍋了。簡單美味的地瓜餅就做好了，看著是不是很美味，趕緊動手做吧！