原料

雞蛋: 三隻， 苦瓜: 一隻

步驟

1苦瓜剁爛成小碎粒

2打三個蛋，加兩勺鹽，調勻

3熱鍋，倒油，開小火，油五分滾加入苦瓜，翻炒至熟，加入調好的蛋液，小火烘著，待餅狀成型後再翻面，雞蛋成金黃就可以起鍋啦