重慶油茶

原料

大米: , 香菜: , 小蔥: , 饊子: , 黃豆: , 花生: , 豬油: , 油辣子: , 花椒: , 鹽: , 雞精: , 芽菜榨菜:

步驟

1大米 泡一碗 料理機打碎

2加適量的水 熬米糊 一定要注意不斷的攪拌 避免糊鍋 耐心守候鍋邊 是很有必要哦 哈哈哈

3這一步可以提前 頭一晚準備 棒子麵-我爹一直這麼跟我叫 就是長得比較立體的麵條 黃豆 花生 酥過 碾碎 大顆粒個人比較喜歡

4各種佐料加入

5米糊上碗

6加入辣子 姜蒜水等佐料

7逐一加入花椒鹽雞精等

8碎芽菜和碎榨菜最好兩種混合 增加口感

9香香嘴的芝麻黃豆花生

10香菜蔥花

11饊子

12開吃啦


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