金針菇: ， 蒜泥: ， 生薑。蔥花。少許: ， 孜然粉。辣椒粉: ， 豆豉:
1金針菇清洗乾淨，去根擺盤。
2鍋里放油燒熱，把一半蒜泥蔥花生薑煸炒，放些生抽和鹽雞精，成金黃色。
3在放另一半蒜泥拌開，澆上擺好的金針菇上，用180度20分鐘烤，取出撒上孜然粉和辣椒粉，蔥花和豆豉即可