花生,200克: , 反子仁和白芝麻一起150克: , 紅糖45克,: , 白糖40克: , 麥芽糖100克: , 水25克左右:
1把白糖和紅糖,水放入不粘鍋中小火煮至糖溶化,放入麥芽糖熬,
2用筷子輕輕挑一點糖漿在冷水中過一下,能變硬且拉絲即可加入炒熟的堅果,翻拌均勻後倒入模具壓實,
3最後趁熱切塊然後晾涼,脆,香,一口接一口停不下來