去核紅棗: 110克， 牛奶: 130ml， 紅糖: 30克， 雞蛋: 4個， 泡打粉: 7克， 核桃油: 70g， 低筋麵粉: 180克， 白糖: 15克， 芝麻: 1小勺（可根據喜好加減）
1將紅棗去核切碎，我用的是灰棗，用牛奶浸泡
2浸泡約一小時，紅棗將牛奶吸收後加入混勻的紅糖和白糖
3將雞蛋放如泡好的紅棗里，並用打蛋器攪打均勻，至稍微起泡
4將低筋麵粉和小蘇打、泡打粉混合均勻後過篩至打好的紅棗里
5充分攪拌後加入核桃油，再快速攪拌均勻，不要轉圈攪拌以免起筋
6鋪上油紙倒入烤盤
7撒上芝麻，要熟芝麻，根據喜好可調整芝麻用量
8放至預熱好的烤箱，中層上下火烤170度30分鐘
9軟糯的棗糕就出鍋了，出鍋後顛幾下鍋把氣泡顛出，然後切塊，