黑木耳: ， 青椒: ， 紅椒: ， 罐頭山椒: ， 雞湯: ， 香油: ， 雞蛋:
1少量香油爆香山椒、紅椒、青椒
2倒入黑木耳，繼續炒
3加入雞湯,小火收汁
4另一鍋里炒雞蛋，少油低溫，雞蛋起泡後，用筷子由外向里一層層折，最後稍稍留點生的
5把黑木耳倒入炒雞蛋的鍋里，拌勻
6起鍋
雞蛋裡面加鹽再打，入味