香菇: ， 柚子茶: ， 蒜: ， 鮑魚汁: ， 生抽: ， 橄欖油: ， 蒜末:
1新鮮香茹洗凈擠干水，備用
2蒜幾片切末，備用
3柚子茶1大勺+鮑魚汁1匙+鹽1匙+生抽1大勺+少許水，調成一碗汁備用（總之自己喜歡的調料就加點，不用要求太嚴格）
4炒鍋加熱橄欖油，入蒜末炒香，加香茹翻炒，將調好的汁水倒入鍋，水開後轉中小火，加鍋蓋燜至湯汁基本收盡即可